Las
fuentes de energía, hacen referencia a las diferentes cosas o nutrientes que
nos proporcionan la energía necesaria para realizar las actividades diarias.
Los nutrientes
Los
nutrientes proporcionan la energía y
materia prima que le cuerpo necesita para crecer, repararse y conservarse.
Los nutrientes que el cuerpo necesita son seis:
Los nutrientes que el cuerpo necesita son seis:
Agua
El
agua es un nutriente esencial que las personas necesitamos; nuestro cuerpo está
formado por un 65% de agua, necesitamos 1,5 litros de agua al día, sino se
puede sufrir deshidratación, además usamos el agua en algunos procesos.
Carbohidratos
Los
carbohidratos se encargan de suministrar
glucosa en los músculos evitando
la fatiga muscular, los azucares que no se utilizan para proporcionar energía
se transforman en glucógeno, este se almacena en al hígado, además en algunos
carbohidratos especiales se encuentra la fibra, también llamado celulosa, es esencial
en la dieta.
Grasas
Al
igual que los anteriores, son esenciales en la dieta, el cuerpo necesita de una
grasa especial llamada ácido graso esencial, la cual sirve para producir
membranas celulares, vainas de mielina y ciertas hormonas, además la grasa
ayuda a almacenar vitaminas liposolubles.
Proteínas
Cumplen
con gran variedad de funciones en el cuerpo, forman estructuras como la piel, músculos,
regulan las funciones y facilitan el transporte de moléculas. Las proteínas son
polímeros formados por aminoácidos.
Vitaminas
Las
vitaminas son moléculas orgánicas que ayudan a regular los procesos corporales
y trabajan con enzimas. La mayoría de las vitaminas se obtienen en los alimentos
Se
pueden clasificar en hidrosolubles o liposolubles, las liposolubles se
almacenan en tejidos grasos del cuerpo, y las hidrosolubles se disuelven en
agua.
Minerales
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