La eficiencia alimenticia es cada vez más importante conforme tenemos elevados costos de insumos y bajos costos de producción.
La Eficiencia se entiende como la habilidad de contar con algo para tener un resultado favorables, al menor costo.
La eficiencia Alimenticia se comprende en humanos como la capacidad que estos tienen para obtener nutrientes de una forma saludable y sana cumpliendo con la función de obtener energía. Cuando se habla de eficiencia alimenticia en humanos no se debe de confundir con el hecho de solo comer y obtener nutrientes, se debe de saber que también se incluye el hecho de que la persona esta comiendo Saludablemente.Cuando alguien habla de eficiencia alimentaria en torno a los animales se esta refiriendo a la eficiencia de estos en convertir los nutrientes de los alimentos en energía.
También se puede hablar de Eficiencia alimenticia (EA)como una medida sencilla para determinar la habilidad relativa de las vacas en transformar los nutrientes del alimento en leche, aunque esto es ya un caso especifico.
En la nutrición del cuerpo humano es necesario de que exista una buena distribución entre los excesos y la salud, por lo tanto la eficiencia alimenticia es un punto muy importante, ya que nos permite diferenciar el comer saludable con el hecho de comer de más.
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